Risotto with a twist

sqtte meget gang i opskrifterne …

( left over ) risotto …
jeg har brugt risotto milanese…(fordi jeg havde lidt tvivlsom safran)
noget fyld…har her brugt oksehak - brunes, evt med finthakket løg/peber …what ever
tag en håndfuld kold risotto, pres den lidt flad, kom fyldet i, saml/ rul til en kugle, vend i mel/rasp…ovn, pande eller friture …steges til pæne gyldne

ka’ bruges til lidt af hvert